Este un aparat special conceput pentru producerea conservelor din carne, peste, legume, fructe.
Spre deosebire de procedura clasica de conservare, acest aparat preia majoritatea sarcinilor de gătit. Cu acesta, nu trebuie să sterilizați manual conservele, să monitorizați temperatura și timpul de gătire.
Cu el puteti gatii/steriliza: diferite tipuri de conserve (porc, vita, peste), pateuri, tocana, zacusca, gem, compot, lapte condensat etc.

Tip aparat: gaz/lemne sau electric
Volum: 20 litri -50 litri ( pe comanda si peste 50 litri)
Borcane: 0.5 litri - 3 litri
Cantitate per ciclu gatire în funcție de volumul oalei: 24-45 borcane

Material: inox alimentar AISI 304
Temperatura lucru: 110 C- 120 C*
* Expunerea timp de 30 de minute la o temperatură de 120 grade Celsius a sporilor bacteriei Clostridium botulinium, duce la distrugerea acestora.