oferta unica 5 kg faina soia nedegresata din boabe curate de coaja =50lei

din boabe curatate de coaja!

cumparati cu livrare prin fancurier transport de la 9,95lei

Deoarece nu a fost degresata prin scoaterea uleiului, faina nedegresata de soia are toate proprietatlle inclusiv cele ale uleiului

Faina din soia este mult mai bogat in proteine, vitamine (complexul B), minerale si acizi grasi, avand un grad mult mai scazut de perisabilitate. Este nedegresata, macinata la o granulatie similara fainii de grau. Poate fi folosita in proportie de pana la 30% in aluatul de pizza sau de paine, in paste fainoase, prajituri, sosuri etc. Aluatul astfel obtinut este mult mai bogat in proteine, vitamine (complexul B), minerale si acizi grasi, avand un grad mult mai scazut de perisabilitate.

Informatii generale despre soia
Originara din Asia, soia face parte din specia leguminoaselor, boabele acesteia crescand in pastaie. In alimentatie folosim doar boabele, insa in industie si in medicina sunt folosite si celelalte parti ale plantei, inclusiv radacina.

Contine aminoacizi esentiali si, aproape 40%, protide, lipide, glucide, saruri minerale, enzime, lecitine, vitamine. Intre vitamine includem A, B1, B2, C, D si E.

Planta se soia creste pana la o inaltime medie, are frunze colorate intr-un verde intens si flori mici, albe sau violet.

Pornite intial in estul Chinei, culturile de soia s-au raspandit rapid la nivelul intregii planete, mai ales datorita valorii nutritionale ridicate a boabelor, dar si pentru ca este o planta putin pretentioasa.

Ce proprietati nutritive are soia
In conditiile unui consum moderat de soia, beneficiile pentru sanatate ale acestei legume sunt incontestabile. Descopera in cele ce urmeaza care sunt acestea.

Din punct de vedere nutritiv, soia contine:
36%proteine;
30% carbohidrati;
20% grasimi sanatoase;
9% apa.

Iata care sunt principalele elemente nutritive din soia:

Antioxidantii din soia - soia este bogata in antioxidanti, care contribuie la protejarea vaselor de sange, a inimii si a sistemului circulator, in general. Acestia scad intensitatea simptomelor cauzate de menopauza, consumul de soia fiind recomandat femeilor mature;
Fitonutrientii din soia - genisteina, daidzeina si glyciteina sunt trei substante continute de soia, care au un efect similar cu cel al estrogenului asupra organismului, fiind considerate estrogeni de natura vegetala;
Proteinele din soia - soia contine o cantitate de proteine similara cu cea pe care o gasim in carne, fiind foarte apreciata printre vegetarieni;
Carbohidratii si grasimile din soia - sunt carbohidrati sanatosi, care imbunatatesc sistemul digestiv si previn instalarea constipatiei. Grasimile nu contin colesterol, ba dimpotriva, contribuie la reducerea nivelului acestuia din organism;
Vitaminele si mineralele din soia - soia contine vitamina A, B1, B2, C, D si E, dar si aminoacizi esentiali, protide, lipide, saruri minerale, glucide, enzime sau lecitine;
Isoflavonoide - compusi controversati care pot proteja organismul impotriva boilor cardiovasculare;
Acid fitic - poate ajuta in lupta cu diverse afectiuni. Pe de alta parte, acest compus poate avea si un efect negativ, diminuand procesul de absorbtie a unor minerale. Se recomanda sa nu facem exces de soia in alimentatie;
Saponine - se gasesc si in fasole, mazare sau quinoa si pot da un gust amar mancarii. Spala bine boabele inainte sa le gatesti.

Deoarece nu a fost degresata prin scoaterea uleiului, faina nedegresata de soia are toate proprietatlle inclusiv cele ale uleiului