Este un soi tardiv de varză de toamnă, tolerant faţă de boli. Are o căpăţână ce atinge greutăți între 2 și 6 kg, cu formă sferic-turtită, foarte îndesată, frunze interioare fine, de culoare albă, suculente. Plasticitate ecologică mare. În zonele sudice se cultivă în culturi succesive, după plante care părăsesc devreme terenul. Este un soi foarte productiv cu o producţie medie între 60 și 80 de tone la hectar.