SMOCHINUL: COPACUL PARADISULUI Acest arbore este unul dintre puținii menționați în Biblie. El a fost considerat sacru în Grecia antică, pentru că în cadrul acestui copac, Buddha a atins iluminarea. În rândul cultivatorilor, smochinul a fost remarcat abia în secolul al 17-lea și, de atunci, crescătorii au reușit să-și procure astfel de soiuri de această cultură, care au fost cultivate cu succes în climatul nostru. Smochinele au proprietăți foarte utile, ele satisfac perfect foamea, ajută in diverse boli. și sunt renumite ca depozite de vitamine și minerale. Ele pot fi consumate proaspete, uscate, dar se pot fierbe pentru a obține conserve și gemuri sau alte feluri de mâncare. CARACTERISTICI ALE SMOCHINELOR Pentru a crește un smochin, trebuie să dispuneți de condiții naturale. În România, clima este foarte potrivită pentru cultivarea smochinelor și numai în timpul iernii, ele trebuie ajutate prin acoperire, în scopul de a evita înghețarea. Acești arbori pot diversifica în mod semnificativ grădina ta, oferind fructe utile, pline de vitamine care pot fi conservate peste iarna. Se ia în considerare faptul că smochinele proaspete pot fi depozitate pentru mult timp, deci este mai bine să se păstreze în stare proaspătă sau uscate, în ambele cazuri având un gust minunat.