Este bogat în nutrienți importanți pentru organism și are beneficii atât pentru sănătatea, cât și pentru frumusețea ta.

Proprietăți :
Datorită tuturor nutrienților și compușilor biologic activi din compoziția sa, uleiul din  seminte de dovleac are următoarele proprietăți :
* hipocolesterolemiante;
* antioxidante;
* antiinflamatorii;
* cardioprotective;
* imunomodulatoare;
* hipoglicemice;
* antitumorale; 
* protective pentru sistemul urinar.
Cum să consumi ulei pde dovleac:
• În salate, pe post de dressing, combinat cu zeamă de lămâie și cu mirodenii;
• În supe-creme;
• Pentru prepararea legumelor la cuptor (turnat peste morcovi, cartofi albi, cartof dulce, sparanghel);
• Pe post de ingredient în sosuri, precum sosul pesto ori salsa.