- Pagina principală
- Locuri de munca
- Alte locuri de munca
- Alte locuri de munca - Brasov
- Alte locuri de munca - Brasov
Angajam Coordonator laborator cofetarie
Salariu
3 800 - 4 200 lei
Localizare
Brasov
Tip contract
Nedeterminat
Tip job
Full time
🇺🇦 Автоматичний переклад українською
Descriere
Cofetaria BOMBO angajeaza coordonator pentru laboratorul de cofetarie, situat in Brasov, str.Lanii nr.11.
Rolul:
Organizarea si coodonarea fluxurilor de productie, crearea si implementarea procedurilor de lucru aferente pentru atingerea obiectivelor zilnice: mixul de produse conform planificarii, controlul strict al retetelor si al calitatii, asigurarea optima a materiilor prime si planificarea productiei
Asigurarea respectarii cu rigoare a legislatiei in vigoare
Responsabilitatile postului:
o Coordonarea intregii activitati de productie (Laborator), pentru a asigura ca toate activitatile se desfasoara conform standardelor din industrie si de companie
o Planificarea productiei, prioritizare comenzilor si monitorizarea calitatii executiei pe proces
o Eficientizarea pe proces: consumurile de materii prime (conform KPIs) si masuri de imbunatatie continua
o Organizarea eficienta a echipei la inceputul zilei de lucru , cu obiective masurabile si monitorizarea activitatii
o Evaluarea structurii organizatorice si a resurselor (redistribuirea responsabilitatilor etc)
o Verifica prin sondaj produsele finite la predare (calitativ, cantitativ, etichetare)
o Intocmeste necesarul de ingrediente catre furnizori si confirma cu acestia termenul de livrare
o Receptioneaza si verifica materiile prime de la furnizori
o Se asigura de depozitarea corespunzatoare si respectarea principiilor FEFO si FIFO
o Preia comenzile de la clienti sau magazinele proprii si actualizeaza informatia catre colegii implicati
o Se asigura de respectarea normelor de igiena, trasabilitate, etc si completeaza documentele necesare HACCP
o Intocmeste si afiseaza proceduri/retete/instructiuni de fabricatie pentru fiecare produs si raspunde de actualizarea acestora
o Raporteaza productia in ERP
o Propune catre superiorul direct modalitati de eficientizare a modului de lucru si a cresterii productivitatii angajatilor
o Ajuta la dezvoltarea de proiecte noi conform indicatiilor primite de superiorul direct
- COORDONAREA ECHIPEI
o Coordoneaza echipa in spiritul Viziunii – Misiunii si a Valorilor companiei
o Recruteaza, evalueaza si dezvolta oamenii din subordine, oferind suport permanent
o Defineste si deleaga responsabilitati si obiective clare persoanelor din subordine
o Propune sanctiuni/penalizari pentru nerealizarea sarcinilor sau abateri repetate
o Propune bonificatii si recompense pentru realizari speciale
o Identifica nevoile de pregatire profesionala si dezvolta echipa in permanenta
o Planifica si aproba concediile anuale de odihna pentru personalul din subordine, asigurand continuitatea si calitatea activitatii pe durata acestora
o Dezvolta Planuri de cariera si de succesiune
ABILITATI SI CALITATI:
Studii: superioare SAU medii
Limbi straine: engleza / romana
Operare PC: nivel superior
Diplome/Atestate: din industrie
Alte abilitati si calitati:
o Capacitate de sinteza si de a gandi integrat
o Orientare catre eficienta
o Capacitatea de influentare si dezvoltare a memebrilor echipei
o Capacitatea de a lucra fara supervizare stransa
o Aptitudini excelente de relationare si de comunicare, cooperant, non conflictual
o Proactiv, echilibrat, RIGUROS
o Flexibil si responsabil
EXPERIENTA NECESARA:
o Minim 3 ani intr-o pozitie similara, obligatoriu din industria alimentara
o Experienta minim 3 ani in coordonare de echipe in domenii conexe sau similare
o Experienta in organizarea si planificarea productiei
Programul de lucru este de luni pana sambata.
Te asteptam sa faci parte din echipa noastra daca esti o persoana matinala si doresti sa contribui la cresterea noastra ca brand local.
Localitate
Brasov,
Brasov
Ai o întrebare pentru angajator despre această ofertă?