Restaurant Apollo Sibiu angajeaza bucatar

Hotel Apollo Central Sibiu angajeaza bucatar cu experienta in domeniu.Cerinte:

• diploma de calificare Bucatar sau experienta cel putin 2 ani in bucataria unui restaurant

• spirit de echipa

• capacitate de verificare si raportare

• disponibilitate la program inegal (inclusiv in weekenduri)

• atentie la detalii, rapiditate in executarea sarcinilor de serviciu

Descrierea jobului

• Intocmeste necesarul de marfuri si produse specifice pentru Bucatarie, in conformitate cu lista de preparate, precum si necesarul pentru diverse evenimente sub coordonarea sefului bucatar.

• Efectueaza receptia si raspunde de gestionarea marfurilor si a produselor specifice activitatii de bucatarie

• Controleaza si raspunde de calitatea materiilor prime si a produselor finite, la primirea lor in gestiune;

• Participa la intocmirea meniului si a listei de preparate, propune si elaboreaza retetele pentru preparatele din lista

• Realizeaza serviciile de preparare a mesei, respectind tehnologia profesionala si retetarul

• Aplica in mod corect normele de igiena si protectia consumatorului.

Program:

• tura de 12 ore , intr-o saptamana se lucreaza 3 zile, in urmatoarea 4 (alternativ)

• 2 weekenduri libere pe luna

• posibilitate de efectuare ore suplimentare/venituri suplimentare din evenimentele de week-end

Beneficii:

• contract pe perioada nedeterminata

• bonuri de masa

• cresteri salariale periodice in functie de grila de salarizare