REGLEMENTARE.RO - CENTRUL DE CERCETARE IN SANATATE SI SIGURANTA ALIMENTARA - 07********61.

CENTRUL DE SĂNĂTATE ÎN SECURITATE ȘI SIGURANȚĂ ALIMENTARĂ
Expertiză științifică pentru alimente sigure, de calitate și adaptate gustului consumatorului

Ne dedicăm integral asigurării calității produselor alimentare de la idee la raft. Cu o echipă de experți specializați și un laborator dotat cu tehnologie de ultimă generație, oferim soluții complete și validate științific pentru industria alimentară, retail și HoReCa.

Serviciile noastre cheie:
Analize de laborator pentru produse alimentare
Efectuăm analize complexe, conforme cu legislația națională și europeană, pentru toate categoriile de produse alimentare:

Microbiologice – identificarea și cuantificarea microorganismelor de interes patogen sau indicator

Fizico-chimice – determinarea compoziției nutriționale, aditivilor, umiditate, pH, acizi grași etc.

Organoleptice – evaluări senzoriale riguroase (gust, miros, textură, aspect)

Testarea tendințelor de gust – studii de preferință pe segmente geografice și demografice -

În plus față de expertiza noastră de laborator, punem un accent major pe testarea organoleptică și senzorială, adaptată comportamentului real al consumatorilor și preferințelor regionale. Înțelegem că gustul este cel care decide în final dacă un produs are succes sau nu. De aceea, oferim analize senzoriale riguroase, realizate cu paneluri calificate și grupuri de consumatori, segmentate geografic și demografic. Acest lucru ne permite să generăm profiluri de gust localizate, esențiale pentru branduri care vor să se diferențieze în funcție de zona țintită – fie că vorbim de preferințe tradiționale în sudul țării, gusturi moderne și internaționale în marile orașe, sau toleranță mai mare la inovații în segmentul tinerilor urbani.

Testările noastre nu se limitează la evaluări standardizate – ele includ cartografierea senzorială pe regiuni, analiza influenței culturale asupra percepției alimentare și ajustarea rețetelor pentru o adaptare precisă la cererea pieței. Într-o eră a personalizării, gustul devine o strategie de marketing, iar noi transformăm știința senzorială într-un avantaj competitiv măsurabil.

Validarea termenelor de valabilitate și a duratei minime de consum
Testăm, monitorizăm și certificăm termenul de valabilitate al produselor alimentare în condiții controlate. Oferim:

Studii de stabilitate real-time și accelerate

Validarea duratei minime de consum („a se consuma de preferință înainte de...”)

Simularea lanțului de distribuție pentru rezultate precise

Consultanță științifică și suport pentru inovare alimentară
Sprijinim dezvoltarea de noi produse prin expertiză în formulări, testări senzoriale și adaptarea rețetelor la cerințele pieței.

De ce să colaborezi cu noi?
Precizie științifică și conformitate legală
Toate analizele sunt efectuate conform standardelor internaționale (ISO, Codex Alimentarius) și reglementărilor în vigoare.

Adaptare la piață și consumator
Oferim date relevante privind gusturile și preferințele alimentare pe zone geografice, esențiale pentru strategii de marketing și dezvoltare produs.

Transparență și trasabilitate
Fiecare analiză este însoțită de un raport complet, documentat și interpretat de experți, cu recomandări clare pentru producători și distribuitori.

Inovație și sustenabilitate
Promovăm alimente sigure, sănătoase și sustenabile, adaptate noilor cerințe nutriționale și ale consumatorilor exigenți.